据来自青岛海关的数据，今年前11个月，山东省禽肉及制品出口13.8万吨，价值3.4亿美元，同比分别增长67.4％和63.3％。由于没有发生禽流感疫情，山东禽肉出口畅通无阻。 　　截至目前，作为全国第一养禽大省，山东连续两年没有发生高致病性禽流感疫情。 　　山东家禽存栏量约7亿只，占全国1/6，而出口占全国一半。这样一个养禽大省，为何没有出现疫情？山东省畜牧办副主任张洪本认为，除基层防疫体系健全、应急措施完善外，主要得益于家禽养殖业已由分散饲养向规模养殖的转变，实现了产业化、标准化运作，摒弃了散养和混养，从源头上降低了禽流感疫情的发生概率。 　　近年来，山东为转变畜牧业生产方式，省财政每年拨款2000万元，扶持畜牧龙头企业建设养殖基地，发展规模饲养。东营市规定，新建成一处肉鸡、肉鸭标准化饲养场区，奖励7万至8万元。“十五”期间，全省用于畜禽规模养殖的社会投资达68亿元。目前，山东肉禽全部实现规模饲养，蛋禽85％实现规模饲养。 　　山东加强对家禽养殖行业的监督管理和规范。2003年，山东调研发现，高致病性禽流感疫情的发生与养殖方式密切相关，仅有的几起规模养殖家禽感染，都与建设布局不规范、监管措施不到位有关。对此，山东出台《家禽业养殖布局与监督管理规范》，规范家禽养殖的各个环节。目前，全省规模饲养场从饲养场选址、禽舍建设到养殖管理，都有严格标准，实行统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一宰杀的“五统一”管理模式。 　　在滕州盈泰公司的现代化养殖场，记者看到养殖场的生活管理区、养殖生产区和隔离观察区是分开的。生活管理区建在上风区，隔离区建在下风区，区间保持距离50米以上。鸡舍都是密闭式的高标准鸡舍，高度接近3米，可以自动给料给水、湿帘降温、自动供暖、自动控制光照、纵向通风，有专用的消毒设备。鸡场周围建有围墙，场区有车辆消毒池，人员专用通道有消毒设施。在下风处有家禽粪便、污水、病死禽尸体处理设施。畜牧部门的同志介绍，这样的鸡舍感染禽流感的可能性很小。

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